食物包裝上都會有製造日期和保存期限，一旦過期了，你還敢吃嗎？有些東西差個一兩天，好像沒什麼問題...但如果過期7年，貿然吃下肚根本就是場大災難啊～～一位網友在網路論壇「批踢踢」詢問，幾天前同事整理倉庫，找到一罐看起來很厲害的蜂蜜，但因為放太久「整罐都發黑」，便好奇表示：「這還能不能吃？」

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據《三立新聞》報導，這罐被翻出來的蜂蜜，其實只差一個月就過期滿七年，顏色黑到連光都透不過去，原PO有聽過「純正蜂蜜不會壞掉」的說法，于是便求解網友：「為什麼會變這麼黑？這真的還能吃？會不會大腸浩劫啊。」一些網友紛紛表示：「我家都買整桶的也吃很久！」、「真正的蜂蜜不會壞掉或變質！」、「沒開封的話應該只是結晶。

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一些內行的網友則解釋：「只要記得沒有發酵（飄酒味）就代表沒變質！」、「有結晶就是真正的蜂蜜，裡面的葡萄糖結晶沉澱了。」、「天然食物不可能看起來一直都一樣，顏色變深是正常的。」至于大家為何對于蜂蜜真假如此存疑，就是因為市面上蜂蜜百百種，大部分都是合成蜂蜜，使用便宜蜜加香料或色素，甚至有不肖業者以果糖為基底、賺取暴利。

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真正的純蜂蜜有清熱解毒、潤腸通便、養顏美容之效，還能預防心血管疾病、加速運動後肌肉的恢復！據《康健雜誌》報導，要判斷市面蜂蜜到底是不是真的，有幾個小撇步：

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首先，蜂蜜沖冷水後倒入瓶子裡快速搖晃，若是真蜂蜜，上層就會出現泡沫，而且久久不會消退，液體部分會顯得混濁，那是因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質，喝起來不全然是甜味，還會帶點酸味，而且真蜂蜜容易結晶，尤其是荔枝蜜、柑橘蜜。

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資料來源：三立新聞、康健雜誌