近日,一位在澳洲坎培拉留學的中國學生瑪莉(Mary)在火鍋店用餐時,意外發現「有餡的肥腸」,引發網友熱議。根據《今日悉尼》報導,瑪莉與兩位朋友在當地一家中式火鍋店點餐,其中一道讓她倍感懷念的菜品便是滷肥腸。作為肥腸愛好者,瑪莉原本期待品嚐到家鄉的味道,卻在咬下一口後立即吐掉,因為一股濃烈的腥臭味撲鼻而來。
她的朋友也不小心將這道菜品吃下肚,隨後三人發現肥腸內竟然塞滿了「餡料」。這個「餡料」呈現出令人作嘔的綠黑色,伴隨著強烈的異味,讓他們懷疑自己吃到了不乾淨的東西。瑪莉表示,自己吃過不少肥腸,但這次的經歷完全顛覆了她對肥腸的認知,是「最有味道的一次」,並形容這股味道像極了「大便味」。
隨後,瑪莉等人立刻向店家投訴。面對顧客的指控,火鍋店老闆檢查後答應退還肥腸的費用,但強調肥腸內並不是顧客所認為的「穢物」,而是滷製過程中的滷料殘留,並堅稱「有人就愛吃這個味道」。為了證明清白,老闆甚至和員工當場吃下退回的肥腸,表示確實有點腥味,但絕不是不乾淨的東西。最終,店家決定將整批肥腸自行消耗,並重新訂購新的一批貨品,試圖平息顧客的疑慮。
儘管老闆信誓旦旦,但瑪莉和她的朋友們仍不相信店家的說法,認為這道肥腸的確出了問題。他們的經歷引起了網友們的廣泛關注和討論。有人站在顧客的立場,質疑店家是否在製作過程中存在疏忽,而另一些人則表示,腸子的腥臭味或許真的與個人口味有關,畢竟肥腸這道菜本身就是帶有特殊風味的食材。
類似的事件並非孤例,幾乎同時,另一則發生在中國哈爾濱的「吃到蟲」事件也引發了熱議。一名男子在燒烤店吃生蠔時,發現一條咖啡色的活蟲在蠔殼中扭動,令他驚慌失措。男子立刻向店家投訴,但令人驚訝的是,燒烤店老闆並不認為這是問題,甚至反駁說這條蟲是「海蚯蚓」,其營養價值高于生蠔,是可以食用的。
老闆的說法讓網友炸鍋,許多人對此表示不敢茍同,有人甚至挑戰店家:「老闆吃下去我才相信!」雖然海蚯蚓確實是一種營養豐富的海洋生物,蛋白質含量高達68%,並常被用作餌料或製藥材料,但大多數人顯然無法接受在餐桌上直接食用活生生的蟲子。
這兩起事件引發了人們對食品安全和餐飲業衛生的關注。無論是「有餡的肥腸」還是「蠔裡的蟲」,這些現象不僅讓顧客感到噁心,也反映出餐飲行業在食材處理和溝通上的缺陷。特別是當顧客對食物品質提出質疑時,店家的應對方式至關重要。顧客期望的不僅僅是合理的解釋,還希望店家能真誠地解決問題並改善服務品質。
總結來看,餐飲業應當更加重視食材的處理過程,並與顧客保持良好的溝通。無論是腸子裡的「滷料」還是蠔殼中的「海蚯蚓」,都應該以顧客的感受為優先,避免讓「驚喜」變成「驚嚇」。這兩件事件也提醒我們,無論何種菜餚,食物的衛生和品質始終是餐飲業不可忽視的根本。