相較于大賣場販售的生鮮食材，菜市場價格便宜、品質又比較新鮮，是不少家庭主婦、主夫喜歡購買食物的地方，不過，菜市場卻有個菜販們不能說的秘密，其實每周「這2天」來買菜是最便宜的！
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據《中時新聞》報導，事實上，菜市場每天的價格會隨著攤商的運作機制調整，由于菜市場大多在周一休市，到了周二，攤販就會去批發商那裡補貨，因為周二的批發價格比較貴，所以攤販賣出的價格也會比較貴。
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到了周三、周四，由于來買菜的人潮比較少，買氣低，價格自然就降低了，所以這兩天是菜市場菜價最便宜的時候。而到了周五，又是攤販的補貨時間。而許多平日要上班的人，都會趁著周六、周日兩天到菜市場採買，賣的人多了，價格自然也比較高。
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