濃香奶白的鯽魚豆腐湯，做法簡單，營養解饞，不錯的滋補湯品
鯽魚豆腐湯，一道富有鮮美口感和豐富營養的湯品。這道菜的每一口都融合了鯽魚的鮮嫩和豆腐的滑嫩，再搭配清甜的湯汁，讓人回味無窮。下面，讓我們一同走進這道美食的制作。
鯽魚豆腐湯源自中國，歷史悠久，流傳廣泛。據傳，這道菜最早出現在春秋戰國時期，由一位名叫孔子的思想家所創制。孔子在游歷各國的時候，曾經在一個小村莊里停留，村民們用鯽魚和豆腐燉了一鍋湯來款待他。孔子品嘗后大加贊賞，認為這道湯具有豐富的口感和獨特的風味，營養價值極高。因此，鯽魚豆腐湯逐漸成為了中餐中一道經典湯品，流傳至今。ADVERTISEMENT
食材及調料：
鯽魚1-2條
嫩豆腐150克
姜片10克
大蔥15克
料酒10克
食鹽3克
雞精2克
白糖4克
胡椒粉1克
烹飪過程：
將鯽魚去鱗、去內臟，洗凈備用。豆腐切成小塊備用。起鍋燒油，放入姜片、大蔥段爆香，放入鯽魚，兩面煎至微黃色。加入適量料酒，倒入足夠的水，沒過魚身，加蓋大火煮滾。文章未完，點擊下一頁繼續
