台灣，被稱為「水果王國」，各種奇特美味的水果應有盡有，但在這樣一個水果資源豐富的地方，竟然還有許多人沒見過的水果！近日，一位老饕在臉書社團上分享了一張引人注目的金黃色水果照片，照片中水果的顏色鮮亮，看起來似乎介于芒果和木瓜之間。老饕在貼文中寫道，「一堆台灣人不知道有這種水果，也不知道怎麼吃」。這一番話引起了不少網友的討論，紛紛表示對這款水果完全沒有印象，猜測它的口感和吃法。
其實，這款水果叫做「蛋黃果」，在台灣也被稱為「仙桃」。蛋黃果的名字來源于其獨特的風味和口感，因其成熟的果肉柔軟細膩，吃起來有點像「蛋黃加糖」
蛋黃果成熟后的果肉呈現出綿密的質地，甜度很高，帶有獨特的香氣，有人形容它像是「蛋黃加糖」的味道，因此得名「蛋黃果」。蛋黃果的口感柔軟，入口即化，甜而不膩，常被人用來和牛奶混合，制成果汁或奶昔，味道更顯濃郁。對于不喜歡吃蛋黃的朋友，蛋黃果的味道可能會有些特別，但對于喜歡蛋香味的人來說，這種天然的「蛋黃」
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