鮮辣味美的干鍋雞翅，解饞滋補又好吃，老少皆宜的下飯美食
干鍋雞翅，一道讓人垂涎欲滴的美食。酥脆的外皮，香嫩的雞肉，搭配豐富的調料，散發出的香氣讓人難以抵擋。這道菜源自中國，歷史悠久，流傳廣泛。干鍋雞翅集口感與營養于一身，成為人們餐桌上的常客。
干鍋雞翅的起源可以追溯到清朝末年，當時四川地區的一名廚師生在烹制雞肉時，無意間將調料和雞肉炒在了一起，形成了干鍋雞的雛形。隨后這道菜逐漸在四川地區流行開來，并逐漸演變為今天我們在餐桌上常見的干鍋雞翅。
干鍋雞翅的名字中，「干鍋」指的是一種烹調方法，即先用油炸或煸炒，再加入調料和少量的水或酒燉煮。這樣做出來的雞肉外酥里嫩，味道鮮美，而且能夠保持菜品的溫度和口感。而「雞翅」則是指這道菜的主要食材——雞翅膀。在干鍋雞翅的烹飪過程中，雞翅不僅能夠充分吸收調料的香味，而且口感豐富，讓人一吃難忘。
食材及調料：
雞翅中500克
干辣椒50克
花椒10克
姜片5片
蒜瓣6瓣
食鹽3克
雞精2克
生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺
白糖4克
香菜適量
烹飪過程：
將雞翅中洗凈，用廚房紙吸干水分，切成大小均勻的塊。文章未完，點擊下一頁繼續
