解饞滋補的苦瓜綠豆排骨湯，天熱時分煲一鍋，葷素營養，老少皆宜
苦瓜綠豆排骨湯，是一道富有營養且味道鮮美的湯品。它的主料包括苦瓜、綠豆和排骨，通過精心烹飪，這些普通的食材將化身為營養豐富、口感獨特的佳肴。
首先，我們需要準備以下食材和調料：
豬排骨500克
苦瓜1個
綠豆120克
無核紅棗10顆
姜片5片
鹽3克
接下來是烹飪步驟：
將綠豆洗凈，用清水浸泡1小時，備用。苦瓜洗凈，去籽切片；無核紅棗洗凈備用。豬排骨剁成小段，用開水燙一下去血水，備用。鍋中加入適量清水，將姜片、綠豆、苦瓜和排骨放入，大火燒開后轉小火燉煮半小時。加入無核紅棗繼續燉煮30分鐘。最后根據個人口味加入適量鹽調味，即可出鍋。
苦瓜綠豆排骨湯不僅味美營養豐富，而且在炎炎夏日，這道湯品能給身體補充流失的水分和礦物質，緩解暑熱帶來的不適。此外，苦瓜和綠豆都含有豐富的膳食纖維；而排骨則富含鈣、磷等礦物質，有助于強健骨骼。
文章未完，點擊下一頁繼續
