春天一到，萬物復蘇，正是吃野菜的好時節，今天為大家分享一下農村的植物黃金，當地老人家都稱它為用金子都不愿意換的一種野菜，它到底是長什麼樣子呢？你們想知道嗎？一起去了解一下，看一下在你們的家鄉有沒有見過這樣的植物。

在我們農村有非常多的野菜，可以說是數不勝數，比如說鼠曲草啊，黃鵪菜，還有很多叫不上名字的野菜，都是相當的不錯。今天介紹的這種寶貝，就是在這里，它不是植物黃金嗎？為什麼看起來綠綠的呢？以前老人家呀，對它情有獨鐘，那我們還是把湊近一點，給大家來認識一下它到底有什麼特別之處，又有什麼珍貴的。

我們可以看到它的葉片是橢圓披針形，邊邊有點微卷，看著很像菠菜的葉片，這樣子可以看到非常的嫩啊。這個還算是老一點的，如果嫩一點的情況下，這個葉片采摘回去作為野菜也是相當的不錯，我們還可以看到它的一個梗，這邊是圓柱形，但是邊邊非常多，這種細細的絨毛，而且它在上面的話，可以看到它已經馬上要開花的，現在因為比較老一點啦，它的根部這邊是一節一節的，有點像竹子節節高的一個含義，我們把它的一個根部挖起來，看一下里面到底是不是黃色的。

這都比較大呀，可能挖起來比較難一點哇，因為在這個荷塘邊上比較濕潤，所以它長得比較大，看一下能不能把它挖起來，挑戰一下全網最大的金不換啊，好肥沃啊。我們沿著它的四周挖去，不要損壞它的一個根部，這棵好大呀，可能挖起來比較費勁一點，不過應該很快努力就能把它挖起來，唯一的缺點就是這泥巴太黏了。

根須非常多，而且里面的根莖都是這種黃色的，難怪老人家都會稱它為植物黃金，現在已經把它洗干凈了，大家可以看到它的一個根部是黃色的，有點像人參一樣，而且是金色的，所以有些人稱它為植物黃金。

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