再過幾天就是中秋節,很多人會相揪親朋好友在家烤,不過有民眾分享,用「濾網勺」來烤,速度很快,不少民眾也感覺新奇,我們實際烤烤看,火大時速度真的快一些,但太靠近木炭也容易有炭灰跑進食物,另外露營業者也觀察,現在有多款烤具受歡迎,其中最多人選是要方便攜帶和使用,多功能也是考量重點。
肉片加入洋蔥來回翻炒,啊不對,是來回「翻烤」啦,這麼特別的烤肉法有看過嗎,民眾竟然是拿濾網勺來烤肉,直呼每個人都說,我買濾網勺是頭殼歹起,但現在呢每盤秒殺,還叫我快一點。」
民眾:「滿特別的,而且這樣應該滿方便,跟煮菜一樣。」
民眾:「這應該是類似,鹹酥雞那種在用的吧。」
不少民眾感覺有趣,烤肉拚速度也有撇步,有人加沙拉油有人用噴槍,那濾網勺來烤真的有比較快嗎。
專業代客料理達人蕭老闆:「(火)太大就往上,太小就往下拉。」
專業代客料理老闆,來幫我們烤烤看,濾網勺放肉直接靠近木炭來烤,老闆說速度快一些,但也有缺點。
專業代客料理達人蕭老闆:「缺點就是它的炭灰,炭灰會比較多,你的炭灰會直接影響到肉。
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