關于脂肪肝，后台有不少小伙伴跟小薇「訴苦」：
（圖源：小薇編輯部）
我國作為「肝病大國」，每3個成年人里就有1個脂肪肝患者。
患上脂肪肝大家最害怕的就是發展成「肝癌」，怎樣才能「逆轉」脂肪肝，把它扼殺在惡變的搖籃里呢？
最近有一個新研究，發現有一種食物，脂肪肝最怕它！
那就是：四季豆！
（又稱菜豆、蕓豆，就是下面這張圖里的東西↓↓↓）
北京工商大學食品與健康學院、江南大學食品科學與技術學院的研究人員在《營養素》（Nutrients）雜志刊發的一篇研究顯示：日常食用四季豆，可以有效
（圖源：論文官網截圖） 地址：https://doi.org/10.3390/nu15133033
研究還進一步表明：四季豆可以通過調節腸道菌群代謝，激活身體多種代謝途徑，減輕脂肪肝的癥狀。
不僅如此，食用四季豆還有以下這些好處：
改善胰島素抵抗，從而降低血糖；改善肥胖情況，及腸道菌群失調情況；那麼四季豆要怎麼吃才能發揮到它最佳的功效呢？跟著小薇往下看。
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